2016-12-15 14:14:29 来源:小君子中华传统文化体验馆

『小君子·茶艺班』南京八卦洲下坝小学茶艺课——金骏眉

   2016年12月7日,八卦洲下坝小学茶艺班开课了。老师这节课给同学讲解的是红茶中非常珍贵的金骏眉。

小君子茶艺班

  课前老师带大家复习了上节课所学的内容,茶具的名称、茶的六大类、叩手礼等知识点同学们都掌握得很好。

小君子茶艺班
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  金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖。

小君子茶艺班
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  金骏眉冲泡后汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而金秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”,熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

  课后,老师又结合红茶给大家展示了茶叶冲泡的基本程序:备器、煮水、备茶、温杯、置茶、冲泡、奉茶、收具。同学们非常有兴趣,很积极地自己动起手来学习。

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