2016-12-09 11:49:33 来源:小君子中华传统文化体验馆

『小君子·茶艺班』晓师附小茶艺课——金骏眉

    2016年12月7日,南京晓师附小茶茶艺一班、茶艺二班第十课开课了。此次老师向同学们介绍——金骏眉。

小君子茶艺班
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  老师细心的跟同学们详解金骏眉的每个字:金者,贵重之物也;骏,同“峻”,好茶采于崇山峻岭之中;眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者。金骏眉,其形弯曲似海马状。

小君子茶艺班
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  ▲▲快看,这形状的确是很美哦!▲▲

  金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

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  ▲▲味道果然非同凡响......▲▲

  课上,老师针对此次课的内容提出了相关问题,同时又带领大家复习了正山小种的相关知识。同学们积极回答提问、对答如流!

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  以茶韵散闷气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可雅心;以茶可行道。希望同学们能真正在茶中找到其中的意义!

  【金骏眉由来】金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而金秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”,熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
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