2016-11-04 14:04:14 来源:小君子中华传统文化体验馆

【英雄气息的“雨花茶”】晓师附小茶艺课

   2016年11月2日,南京晓师附小茶艺一班、茶艺二班的茶艺课开课了。老师给同学们带来的是象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的雨花茶。

雨花茶
雨花茶
观看雨花茶外形

  ▲▲这形状的确是很美!▲▲

  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽。

品雨花茶的味道
品雨花茶的味道

  ▲▲嗯......味道果然非同凡响......▲▲ps:有的同学分享说,刚开始微苦涩,细细品味有点甘甜。

  雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。

认真的记着老师讲的茶知识点

  ▲▲手中的小笔不停地写着,认真的记着老师讲的茶知识点...▲▲

练习泡茶手法
练习泡茶手法

  ▲▲这手法,给个赞...▲▲

  今天老师给两个班的同学们带来了两种茶叶的泡法盖碗泡法和玻璃杯冲泡!

玻璃杯泡法

  玻璃杯冲泡——“能使同学们更直观看到茶叶在水中翻滚,自然绽放的状态。雨花茶外形细如松针,适合用透明的玻璃杯冲泡,水温控制在85℃左右,用右手的大拇指和食指捏住玻璃杯的下端,中指、无名指、小指自然向外,左手的中指轻托杯底。将水沿杯口借助手腕的自然动作,旋转一周,但必须滴水不漏。”老师讲的仔细,学生听的认真!

练习玻璃杯泡法
练习玻璃杯泡法
练习盖碗泡法
练习盖碗泡法

  ▲▲尝尝我们用盖碗泡的味道...▲▲

  一品润喉,二品留香,三品回味。希望晓师附小茶艺班的同学们都能品茶中感受中国传统文化的博大精深。

  【雨花茶·历史】“雨花茶”的生产历史十分悠久,南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证,栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。后来,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。

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