2015-12-21 11:50:24 来源:小君子中华传统文化体验馆

品味过去,咀嚼历史 晓庄附小茶艺课

   茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。

  寒风凛冽中我们小君子茶艺老师又来到了晓庄附小,今天给同学们带来的是“文革砖”。

  应该是喜欢收藏茶叶的人才会知道有这种茶。文革时期销往西藏的“边销茶”是藏区人民生活的必需品,所以,尽管在那个年代,云南的一些茶厂仍然生产了大量的茶叶销往边疆及藏区。其中,用普洱紧茶原料制成的250克边销砖,生产和销量最大,也最为著名,“文革”结束后被统称为“文革砖”。

  当时茶厂生产的“文革砖”,茶箐原料均选用云南乔木型大叶种晒青毛茶来制作,属自然发酵的“生普”类普洱茶。成品“文革砖”的每片表面上都压有一张四四方方的内飞,内飞上用中文和藏语注明了八中牌(八个红色“中”字的中间一个绿色的“茶”字)的商标,并且还在落款上注明了“××茶厂革命委员会出品”的字样。“文革砖”制成于上世纪60年代末70年代初,距今已30多年。由于存放时间较长,茶砖的颜色已由原本生茶的深绿色逐渐转变成陈年普洱的褐青色,茶砖重量也因长期存储有所磨损、挥发而减轻,已不足250克的标准。但是冲泡后,茶汤却明艳通透,红色基调中泛着琥珀的金黄,非常动人。

  口味上,内涵丰富,香气厚重,水性沙滑,令人非常之愉悦。同时因“文革砖”具有着特殊的文化背景和历史价值,所以一直以来都被众多喜茶之人争先收购收藏。可惜的是,由于“文革砖”在存世的数量上十分有限,所以在现今就似凤毛麟角一般稀有,显得弥足珍贵。同时,在历史的面前,许多人都认为收藏一块陈年的普洱茶就是在探索和保留一段已故的历史,而品饮一杯陈年普洱茶就是在领略和浅尝一段消逝的文化。所以,“文革砖”的存世让我们有了一个回望和咀嚼历史的机会,让收藏与品尝都更具价值。我们的同学虽然不生在那个年代或者不知道那个年代的历史,但却有幸品尝了“文革砖”茶。

  《茶经》是唐代的陆羽(733-804年,字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐复州竟陵-今湖北天门人)所撰,一生嗜茶,精于茶道,以着世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣,长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。唐.上元初年(公元760年),陆羽隐居浙江湖州苕溪,著作《茶经》,成为世界上第一部茶叶专著。

  今天我们的晓庄附小的同学在小君子茶艺老师的带领下诵读了《茶经》中的一之源,其论述的就是论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系,指出宜茶的土壤、茶地方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对人体的生理保健功能。

  中国有悠久的历史,古老的文明,仅在茶文化中就可见一斑。

  • 挖掘古城厚重历史 弘扬优秀传统文化
    日前,由光明日报编辑部、河北省委宣传部、中国秦汉史研究会共同主
  • 节日的情怀是不变的
    春节、清明、端午、中秋是我国四大传统节日,这些节日中的习俗、游
  • 推广传统文化要有所选择
    多名学生齐刷刷在父母面前下拜磕头,在父母的头上拔下一根白头发,永
  • 做弘扬传统文化的践行者
    上周六,两届奥运会跆拳道冠军得主陈中也出现在本次论坛的活动现场